Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 fredagssmagning understøttet af noter af skovbund

understøttet af noter af skovbund

der hvert år bliver bedre og bedre

og Clos St Jacques er en af de mest prestigefyldte Premier Cru-marker i Bourgogne

Winemaker Max Blondelle modner vinen 10 måneder på store franske egetræsfade på 228 liter og yderligere 5 måneder på ståltank for lige at give smagen det sidste

Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 fredagssmagning understøttet af noter af skovbundEn af de helt store Zin klassikere fra den anden side af dammen nrmere bestemt Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley. Ridge har produceret den siden 1972 og i dag er det winemaker Eric Baugher, der frer arven videre. Det gr han p et niveau, der r efter r kaster de helt sjove ratings af sig. Well done, Eric! Zinfandel udgr rundt 70% af druerne, hvor Petite Sirah, Carignane og Mataro tegner sig fra resten. Al frugt er dyrket bredygtigt og blev