Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 novemberoprydning Den har lagret omkring 15

Den har lagret omkring 15 måneder på franske egetræsfade

Som det er tilfældet med de fleste af domainets øvrige hvide

Efterfølgende byggede han en ny vinkælder som stod færdig i 1987

fade til grenache og store tanke i både træ og cement til lagring

Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 novemberoprydning Den har lagret omkring 15Frisk og rund Chardonnay med fin mineralitet og en let fedme. Frugten kommer fra husets egen parcel, der ligger p hjderne mellem Melin og Saint Roman, hvor jorden har et hjt indhold af kalksten og ler. Marken plejes med strste respekt for naturen og der hstes nrmest som en selvflge ved hndkraft. Efter presning og fermentering modner winemaker Eric Guillemard mosten p en blanding af nye og brugte franske egefade. Allerede som helt ung har vinen en ret