Ivre de Vivre 2022 raitet Skörden sker för hand

Skörden sker för hand

Därefter får vinet mogna i medelstora 'botti' (liggare av slavonsk ek) innan det buteljeras utan klarning eller filtrering

Denna pinot noir kommer från Riaux

De strukturerade tanninerna gör vinet mångsidigt till mat – särskilt till rätter från Medelhavet

Ivre de Vivre 2022 raitet Skörden sker för handEtt orangevin frn sdra Rhne gjort p vermentino och roussanne, odlat av Claude Ughetto p Domaine L'Authentique. Druvorna vxer i magra jordar av kalksten och alluviala avlagringar. Vermentinon har direktpressats medan roussanne har genomgtt tio dygns skalmaceration med hela klasar. Jsningen har skett spontant i tank och efter pressning har vinet vilat nio mnader p sin jstfllning. Buteljeringen r gjord utan klarning, filtrering eller ngra tillsatser.