InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g herkunft-de ) · Für Teige mit
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InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g herkunft-de ) · Für Teige mitKaltlssliches Gel. Gelierung setzt in allen Flssigkeiten mit mind. 80% Wasser bereits nach 30 minuten ein. Das Ergebniss ist dem der Gelantine gleich zu setzen. Kann also fr Mousse, Meringue etc gebraucht werden. 8g entsprechen 1 Blatt Gelantine.
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