Spätburgunder 2018 Schwarzriesling Ein Gin den man pur

Ein Gin den man pur auf Eis genießen kann oder mit einem schönen mediteranen Tonic

anregender Duft von dunklen Beeren

Der karge Boden in diesem Teil (Süd-)Tirols verleiht dem Wein zudem eine felsig-mineralische Bitternis

Die Trauben für diesen Burgunder stammen von 56 Jahre alten Reben

Spätburgunder 2018 Schwarzriesling Ein Gin den man purDie bermige Sonne des Jahres 2018 merkt man Saalwchters Basiswein kaum an. Ebenso wenig wie die Bezeichnung Basiswein. Feine Kruterwrze und die rauchige Mineralik des Muschelkalkbodens stehen eher im Mittelpunkt als fette Frucht. Dieser Pinot bleibt khl, stringent, aber dabei doch sehr samtig und harmonisch. Trauben von einigen der jngeren Saalwchter Pflanzen wurden selektiv geerntet, in gebrauchten Barriques ausgebaut und ungeschnt sowie ohne