2020 Strydom Retro Red Montaribaldi muss man vielleicht „I Want

muss man vielleicht „I Want to Hold Your Hand“ der Beatles mitsingen

weil die würzigen Syrah-Noten und die festen Tannine die Aromen der Speisen aufnehmen

Rebstock und Parzelle eng miteinander verknüpft

fast salzigen Zug geben

2020 Strydom Retro Red Montaribaldi muss man vielleicht „I WantDer Retro Red von Rianie Strydom ist eine Mischung aus 77 % Cabernet Sauvignon, 14 % Cinsault und 9 % Merlot. Von dieser Version wurden rund 3000 Flaschen hergestellt. Alle drei Sorten wurden von Hand geerntet und separat vergoren. Zweimaliges Pumpen und Stanzen am Tag sorgte fr eine schonende Extraktion von Tanninen und Aromen. Die Weine beendeten die malolaktische Grung in Edelstahl, bevor sie 12 Monate lang in Eichenfssern aus dem dritten Jahr