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um den reinsten Ausdruck von Frucht und Terroir zu erreichen

die in 28 bis 37 Jahre alten Weinbergen geerntet wurden

auch im Süden Schaumweine der klassischen Methode von großer Eleganz und Finesse zu erzeugen

diese Lücke zu schließen und eine Rebsorte zu verwenden

prosecco spumante brut biologico doc bio valdo W18-19-generica9 um den reinsten Ausdruck vonEs ist ein schnes, leuchtendes, helles Strohgelb, das mit grnlichen Reflexen angereichert ist. Die Nase ffnet sich zart und sauber mit blumigen und fruchtigen Dften, insbesondere von Apfel und Birne. Der Geschmack ist aromatisch und ausgewogen, mit guter Persistenz und einem angenehm wrzigen und mineralischen Abgang. Handlese Mitte September, dann sanftes Pressen der Trauben, Grung bei kontrollierter Temperatur und schlielich drei Monate